宠物食品添加剂风险监测方法宠物食品添加剂风险监测方法摘要导语: 1. 监测项目：在风险监测过程中，需要关注的项目包括病原微生物、兽药残留、农药残留、重金属、有毒有害物质、色素等添加剂、霉菌等（[2]）。2. 风险评估：企业需按照产品进行风险评估，参考HACCP管理体系的原理和要求，以及国家质检总局发布的《年度出口饲料及饲料添加剂安全...
Author：宠爱无边Cate：宠物研究所Date：2024-05-19 21:49:36
1. 监测项目：在风险监测过程中，需要关注的项目包括病原微生物、兽药残留、农药残留、重金属、有毒有害物质、色素等添加剂、霉菌等（[2]）。
2. 风险评估：企业需按照产品进行风险评估，参考HACCP管理体系的原理和要求，以及国家质检总局发布的《年度出口饲料及饲料添加剂安全风险监控技术推荐表》要求等，深入分析产品存在的安全风险因子，评估各风险因子的管控效果（[2]）。
3. 检测标准：现行的检测标准包括GB13078-2017《饲料卫生标准》、GB/T23185-2008《宠物食品狗咬胶》、GB/T31217-2014《全价宠物食品猫粮》GB/T31216-2014《全价宠物食品犬粮》等（[1]）。然而，现行的部分检测标准（约30%）仍旧执行2010年之前颁布的标准，使用时间已有10余年，并不完全符合当前的行业需求（[1]）。
4. 检测方法：宠物食品添加剂的风险监测需采用合适的检测方法。传统检测方法如元素检测采用分光光度法，但从食品检测领域来看，相关检测技术已更新为ICP-MS法（[1]）。
综上所述，在进行宠物食品添加剂风险监测时，需关注监测项目、进行风险评估、采用符合行业需求的检测标准以及选择合适的检测方法。这将有助于确保宠物食品的安全性和质量，保护宠物的健康。