如何自制无谷狗粮？

摘要导语: 材料准备首先，你需要准备以下食材：- 肉类：可以选择鸡胸肉、牛肩肉、猪肝等瘦肉。鸡胸肉成本最低，可以在超市特价时购买。需要注意的是，肉类在绞碎前要尽量沥干水分，肉馅一定要绞成很细的泥状[[6]())]。- 海鱼：可以选择沙丁鱼、金枪鱼或鲭鱼罐头，也可以选择冻鲭鱼。海鱼...

如何自制无谷狗粮？详情介绍

首先，你需要准备以下食材：

- 肉类：可以选择鸡胸肉、牛肩肉、猪肝等瘦肉。鸡胸肉成本最低，可以在超市特价时购买。需要注意的是，肉类在绞碎前要尽量沥干水分，肉馅一定要绞成很细的泥状[[6]())]。

- 海鱼：可以选择沙丁鱼、金枪鱼或鲭鱼罐头，也可以选择冻鲭鱼。海鱼罐头方便，但成本稍高。冻鲭鱼性价比最高，只需去除内脏、鱼头和鱼鳍即可绞碎使用[[6]())]。

- 果蔬：可以选择菠菜、西红柿、西葫芦、甜青椒、胡萝卜、卷心菜等。搭配时要注意含水量，不能太干也不能太稀。果蔬可以提前处理，切成小块后用做奶昔的那种匀浆机打成匀浆，剩余的可以分装冷冻保存[[6]())]。

- 粉类：可以选择紫薯全粉、红薯全粉、豌豆面、地瓜面等非谷类全粉。粉类的用量要以水量为依据，能够成团（略微粘手）即可[[6]())]。

- 油脂：可以选择食用调和油、葵花籽油或菜籽油。注意，盐类从营养学角度看确实是没必要添加的，所以狗狗不挑食的话就可以不用[[6]())]。

- 代盐：可以选择氯化钾（代盐），用于增加适口性，但不是一定要添加的[[6]())]。

以下是烹饪过程中的主要步骤：

1. 肉类处理：将肉类切小块，肉类用绞馅机绞成细肉泥。长期制作的话可以一次多绞一些分装冷冻[[6]())]。

2. 海鱼处理：如果是鲜海鱼的话，要去头、鳍、鳞和内脏以后跟其他肉类一起绞成泥。鱼罐头不用绞，直接用勺子捣碎就可以用[[6]())]。

3. 果蔬处理：将果蔬切成小块，然后用匀浆机打成匀浆。剩余的可以分装冷冻保存[[6]())]。

4. 混合食材：将肉泥、果蔬匀浆、粉类、油和代盐充分混合成泥[[6]())]。

5. 成型：用手团成350克左右的大肉丸子，放在蒸锅里，大火烧开出气后换中火继续蒸30分钟即可[[6]())]。

6. 冷却和储存：蒸好的肉丸子自然冷却至室温，然后分装冻存。每次解冻一盒冷藏室保存，五日内吃完即可保证新鲜[[6]())]。

在制作无谷狗粮时，你需要注意以下几点：

- 肉类的选择：选择瘦肉可以减少狗粮中的脂肪含量，提高蛋白质含量。鸡胸肉成本最低，但也可以选择其他瘦肉轮流替换[[6]())]。

- 果蔬的选择：选择富含维生素和矿物质的果蔬，可以增加狗粮的营养价值。同时，要注意控制果蔬的水分，不能全是菠菜西红柿这样的高含水量食材，否则水太多就要添加更多的粉类，影响肉的比例[[6]())]。

- 粉类的选择：选择非谷类全粉可以避免少数狗狗对谷物蛋白的过敏反应。紫薯全粉跟红薯全粉相比多了大量的花青素及微量元素硒[[6]())]。

- 油脂的选择：选择富含油性维生素的油脂可以使狗粮更加美味。如果同时追求更高水平的欧米伽不饱和脂肪酸的话也可以换成更加奢侈的三文鱼油[[6]())]。

- 代盐的使用：代盐是为了增加适口性，不是一定要添加的。代盐对心脑血管的危害比食盐低，所以尽量别用食盐代替[[6]())]。

以上就是自制无谷狗粮的详细步骤和注意事项。希望对你有所帮助。