其他富含DHA的食物有哪些？其他富含DHA的食物有哪些？摘要导语: 1. 深海鱼类：深海鱼类是富含DHA的食物中最重要的一类。例如，鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及比目鱼等深海鱼都含有丰富的DHA[[1]()]。研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高[[6]()]。此外，鱼体内含量最多的则是眼窝部分、其次是鱼油[[9]()]。2. 海...
Author：农耕乐章Cate：农业研究所Date：2024-05-16 17:18:08
1. 深海鱼类：深海鱼类是富含DHA的食物中最重要的一类。例如，鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及比目鱼等深海鱼都含有丰富的DHA[[1]()]。研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高[[6]()]。此外，鱼体内含量最多的则是眼窝部分、其次是鱼油[[9]()]。
2. 海鲜类：海鲜类食物也含有丰富的DHA，例如虾蟹、贝壳类、墨鱼等[[1]()]。
3. 干果类：某些干果，如核桃、杏仁、花生、芝麻等，也能补充DHA。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA[[2]()]。
4. 藻类：藻类食物所含有的DHA也是比较丰富。研究发现亚太地区沿海中的海洋生物中所含的DHA含量普遍比全球其他地区的DHA含量高达25%左右。其中海藻中的高不饱和脂肪酸(DHA、DPA、ARA等)成分均衡，接近母乳中多不饱和脂肪酸成分[[2]()]。
5. 母乳：母乳中的DHA含量特别丰富。不过，母乳中的DHA含量取决于母体三餐的饮食结构。例如，***的母亲吃鱼较多，乳汁中的DHA含量高达22%，居全球第一；其次为澳大利亚，约为10%；而美国最低，仅有7%[[2]()]。
6. 配方奶粉：现在市场上有很多添加DHA的奶粉，建议在选购配方产品时应该注意DHA的含量[[2]()]。
7. 鸡蛋：鸡蛋也是富含DHA的食物，另外，鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，这两种营养物质对神经系统和身体发育都十分有好处，有健脑益智、改善记忆力的作用[[6]()]。
8. 鱼类制品：市面上的某些鱼类制品，如金枪鱼罐头、鳕鱼饼干等，也是良好的DHA来源[[7]()]。
在选择食物来源时，应注意烹饪方式的影响。例如，蒸、炖等方式烹饪的鱼能更好地保留DHA[[10]()]。同时，应注意避免鱼类中的汞、铅等重金属或砷等有害物质的摄入[[8]()]。
以上信息仅供参考，具体的营养需求应根据个人情况（如年龄、性别、孕期等）和医生的建议来确定。