蔬菜光照需求与产量关系蔬菜光照需求与产量关系摘要导语: 一、光照强度与蔬菜产量的关系光照强度是影响蔬菜光合作用的重要因素。在一定范围内，光照强度越大，光合作用的速率越高，蔬菜的产量也就越高。根据光照强度的需求，蔬菜可以分为阳性蔬菜、中性蔬菜和阴性蔬菜三类。阳性蔬菜，如西瓜、甜瓜、番茄、茄子等，要求较强的光照才能...
Author：蜜汁探索者Cate：农业研究所Date：2024-05-16 18:56:39
一、光照强度与蔬菜产量的关系
光照强度是影响蔬菜光合作用的重要因素。在一定范围内，光照强度越大，光合作用的速率越高，蔬菜的产量也就越高。根据光照强度的需求，蔬菜可以分为阳性蔬菜、中性蔬菜和阴性蔬菜三类。
阳性蔬菜，如西瓜、甜瓜、番茄、茄子等，要求较强的光照才能良好生长，光饱和点大多在6万~7万勒克斯（lux）以上。光照不足会严重影响产量和品质，特别是西瓜、甜瓜等，含糖量会大大降低。
中性蔬菜，如黄瓜、甜椒、甘蓝类、白菜、萝卜等，光饱和点在4万~5万勒克斯。这类蔬菜对光照强度的要求介于阳性蔬菜和阴性蔬菜之间。
阴性蔬菜，如多数绿叶菜和葱蒜类，比较耐弱光，光饱和点在2.5万~4万勒克斯。这类蔬菜在弱光环境下仍能较好地生长。
二、光照时长与蔬菜产量的关系
光照时长即一天中光照时间的长短，对蔬菜生长的主要影响是花芽分化、抽薹、开花、结果实，也影响到块茎、块根、球茎的形成。由于蔬菜的原产地不同，气候适应性不同，对光照长度的要求也不同。可以分为长日照蔬菜、日中性蔬菜和短日照蔬菜三类。
长日照蔬菜，如多数绿叶菜、甘蓝类、豌豆、葱、蒜等，在光照时数少于12~14小时的情况下，不抽薹开花。这对设施栽培有利，因为绿叶菜类和葱蒜类的产品器官不是花或果实（豌豆除外）。
日中性蔬菜，如黄瓜、番茄、辣椒、菜豆等，在温度适宜的条件下便可以进行开花结果，是常见的蔬果。
短日照蔬菜，如虹豆、茼蒿、扁豆、苋菜、蕹菜等，要求每天在12小时以下的日照才能促进开花结果。在长日照地区，这些蔬菜的开花结果会受到抑制。
三、光质与蔬菜产量的关系
光质即光波的波长，主要影响植物的光合作用和生理代谢。大部分蔬菜对光质的要求并不严格，但在设施栽培中，如温室大棚，可能会出现光照不足或光照过强的情况。此时可以通过补充人工光源或调整遮荫措施来改善光质，从而提高蔬菜的产量和品质。
四、光照与蔬菜品质的关系
除了影响蔬菜的产量外，光照还对蔬菜的品质有很大影响。充足的光照可以提高蔬菜中的叶绿素含量，增加蔬菜的色泽；同时，还可以提高蔬菜中的维生素C和糖分含量，提高蔬菜的口感和营养价值。
五、实例分析：不同蔬菜对光照的需求差异
以黄瓜为例，黄瓜属于中性蔬菜，对光照强度的要求适中。在夏季、早秋季节，可以通过选择不同规格的遮阳网覆盖措施降低光照强度，降低环境温度，以促进黄瓜的生长。而在冬季、晚秋季节，可以通过增加光照来提高黄瓜的产量和品质。
综上所述，了解蔬菜的光照需求对于提高蔬菜产量和品质具有重要意义。在实际生产中