不同口味的巧克力豆酥不同口味的巧克力豆酥摘要导语: 巧克力豆酥是一种受欢迎的甜点，由于其独特的口感和多种口味的选择，受到了许多人的喜爱。本文将从多个层次来阐述不同口味的巧克力豆酥的特点和制作方法。一、中式巧克力豆豆酥中式巧克力豆豆酥是一种传统的中式点心，其特点是外皮酥脆，内馅饱满。制作时需要使用低筋面粉、砂...
Author：土韵麦田Cate：农业研究所Date：2024-05-16 20:36:17
巧克力豆酥是一种受欢迎的甜点，由于其独特的口感和多种口味的选择，受到了许多人的喜爱。本文将从多个层次来阐述不同口味的巧克力豆酥的特点和制作方法。
一、中式巧克力豆豆酥
中式巧克力豆豆酥是一种传统的中式点心，其特点是外皮酥脆，内馅饱满。制作时需要使用低筋面粉、砂糖、色拉油、嗅粉、特香牛奶粉、盐、可可粉和巧克力小豆豆等材料。将这些材料混合加热至溶化备用，然后将面粉混合盐和可可粉，再倒入加热的油内打入鸡蛋，以折叠形式叠均匀成团松弛一个小时。最后，取适量粉团压平弄成小圆放置松弛半个小时，放入预热好的烤箱中，180度烤15-18分钟即可。这种巧克力豆豆酥虽然样子不好看，但味道非常好，尤其是配上一杯奶茶，更是美味无比。
二、巧克力云豆酥
巧克力云豆酥是一种西式的甜点，其特点是香酥可口，口感丰富。制作时需要使用油皮、油酥、巧克力云豆馅等材料。将这些材料混合揉成光滑的面团，然后将油皮分成18克一个，酥皮分成12克一个，巧克力云豆馅20克一个。接着用油皮包上油酥包成球，收口朝下，擀成牛舌状卷成卷，盖上保鲜膜静置20分钟。然后再擀成片卷成卷，静置20分钟后，在中间压一下，折叠好，擀成片包上巧克力云豆酥。最后，按扁切成8份，在每份中间划1刀捏好，撒点芝麻。烤箱预热后放进去150度烤20分钟即可。
三、抹茶巧克力豆酥
抹茶巧克力豆酥是一种具有日式风味的甜点，其特点是在巧克力豆酥的基础上加入了抹茶粉，增加了独特的茶香味。制作时需要使用抹茶粉、低筋粉、泡打粉、奶粉、黄油、砂糖、鸡蛋、巧克力豆等材料。将这些材料混合揉成面团，然后加入巧克力豆，抓捏成团。接着取23g一个滚圆有间隔地排放到烤盘上，170度预热烤箱，用筷子粗的一头在饼胚上戳一个孔，170度烤22分钟即可。这种抹茶巧克力豆酥非常适合喜欢抹茶味的亲朋好友。
四、杏香巧克力豆酥
杏香巧克力豆酥是一种创意甜点，其特点是在巧克力豆酥的基础上加入了杏仁粉，增加了独特的杏香味。制作时需要使用杏仁粉、黄油、砂糖、盐、鸡蛋、巧克力豆等材料。将这些材料混合揉成面团，然后加入巧克力豆，抓捏成团。接着取20g一个滚圆，可以按照自己的喜好来制作形状。最后，上火170度，下火160度预热烤箱，在饼干表面擦一层蛋液，上火170度，下火160度烤20分钟即可。
总结：
巧克力豆酥是一种非常受欢迎的甜点，具有多种口味的选择。无论是传统的中式巧克力豆豆酥、香酥可口的巧克力云豆酥、具有日式风味的抹茶巧克力豆酥还是创意甜点杏香巧克力豆酥，都具有独特的口感和味道。制作这些巧克力豆酥需要使用不同的食材和制作方法，但都需要耐心和细心。如果你也喜欢巧克力豆酥，不妨试试这些不同口味的制作方法吧！