松江区的特产有哪些？(松江酥饼）松江区的特产有哪些？(松江酥饼）摘要导语: 松江区，古称松江府，是上海市的一座历史文化名城。上海松江位于长江三角洲北缘松江平原腹地，是一个古老的新兴城镇。上海松江区总面积为1813.7平方千米，其中陆地面积164.84平方千米，水域面积为18.27平方千米。上海市松江区下辖9个镇（街道）、2个乡（石湖荡镇、长兴街镇、...
Author：绿野稻香Cate：农业研究所Date：2024-06-29 19:50:01
松江区，古称松江府，是上海市的一座历史文化名城。上海松江位于长江三角洲北缘松江平原腹地，是一个古老的新兴城镇。上海松江区总面积为1813.7平方千米，其中陆地面积164.84平方千米，水域面积为18.27平方千米。上海市松江区下辖9个镇（街道）、2个乡（石湖荡镇、长兴街镇、新泾镇、佘山镇、松江镇）。上海市松江城区属亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。是长三角地区重要的工业基地和旅游目的地（上海的后花园）。2019年10月24日，上海市松江区入选“2019年度全国综合实力百强县（市）”。2020年6月29日下午4时许，因暴雨引发的太湖流域水位上涨造成太湖水位上涨影响到松江新泾和佘山的部分区域发生汛情。据现场调查显示：受强降雨影响：受太湖流域面雨量影响：受太湖及上游来水影响：受降雨来水影响：松江区新泾镇、佘山风景区、松江经济开发区的区域内发生汛情！
1、松江酥饼
松江酥饼是一种汉族传统名点，属于苏菜系。其形如桃酥，色呈淡黄，质松脆不粘牙。相传北宋时，苏州名厨金应宝创制了松江酥饼。金应宝与杭州名妓李师师交往甚密，经常以松江酥饼款待宾朋。李师师每以松江酥饼款待金应宝时，其品皆美如天仙之味；吃后又以松江酥饼为珍馐，李师师对其赞不绝口。此后松江酥饼名传四方。
2、九华香糕
九华香糕是上海松江地区的传统名点，其历史已有近百年。九华香糕以糯米、猪油、桂花等为原料，经制作工艺精心加工而成，具有甜中带香、入口绵软、味美可口的特点。
3、松江青团
松江青团，又称“青团子”，为江南地区传统名点。在每年的农历三月初三，以糯米粉制皮，拌以艾叶等配料包成圆子供食用。是江南地区一种具有悠久历史的名点。
4、松江火腿
松江火腿是一种传统的上海特产，也是中国著名特产之一，在中国的历史悠久。明朝初年，松江府所辖长兴街一带以盛产猪、羊为主。因产于该地即取其名“长兴街”，故称“松江火腿”。早在清乾隆年间就被列为贡品。松江火腿色泽鲜艳，皮薄肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，香醇可口。