万全县的特产有哪些？（酥糖）万全县的特产有哪些？（酥糖）摘要导语: 万全县，河北省张家口市下辖县，位于河北省中南部、张家口盆地中部。京广铁路、京张铁路、102国道纵贯南北，距北京170公里。东临蔚县，西接张家口市区、沽源县，南邻张家口经济技术开发区、张家口市崇礼区、万全县。全县总面积为3130.67平方千米，其中城区面积13.65平方千米。...
Author：四季耕耘Cate：农业研究所Date：2024-07-08 21:50:01
万全县，河北省张家口市下辖县，位于河北省中南部、张家口盆地中部。京广铁路、京张铁路、102国道纵贯南北，距北京170公里。东临蔚县，西接张家口市区、沽源县，南邻张家口经济技术开发区、张家口市崇礼区、万全县。全县总面积为3130.67平方千米，其中城区面积13.65平方千米。截至2016年底，万全县常住人口53095人。万全县属暖温带大陆性季风气候。四季分明，雨热同季；日照充足，雨热同季；春季干旱少雨（年平均降水量450毫米），夏季高温多雨（年平均气温21.9℃）；秋季凉爽湿润（年平均气温16.8℃），冬季寒冷干燥（年平均气温-14.7℃）。万全特产有：黄面烧饼、万全酥糖、大黄馍等等。万全的黄面烧饼是当地的传统美食之一了。
1、黄面烧饼
黄面烧饼是张家口地区的传统美食之一，相传已有200多年的历史。在明朝万历年间（1573~1620）时，曾被朝廷列为贡品。在民国初年时，由于政治上的需要，万全黄面烧饼的制作工艺有所改进，由原来以黄面粉为主的手工制作改为现在以机器制做。
2、万全酥糖
万全酥糖是用小麦面粉，白糖，麻油制作而成的。吃起来香甜可口，绵甜可口。
3、大黄馍
大黄馍是张家口万全地区的传统美食，其制作工艺独特，是当地人民逢年过节、婚嫁寿诞等喜庆日子里必备的美食。每逢佳节或重大节日，人们都要制作大黄馍给亲朋好友送去祝福语。
4、万全羊肉汤
羊肉汤在万全地区家喻户晓，几乎人人都喝过羊肉汤。不过，万全县还有一种地方风味小吃羊肉汤，它既不是用羊骨熬制的骨头汤，也不是用整羊熬煮的羊汤儿。其特点是汤清味鲜、肥而不腻、味美可口，久吃回味甘甜。万全羊肉汤在当地具有很高的声誉。每逢过年过节，人们都要喝上一碗肉骨相生、鲜香浓郁的羊肉汤。
5、莜面窝窝
莜面窝窝是一种风味独特的传统面食，因形状酷似莜麦而得名。在万全和北京地区，莜面窝窝的主要制作方法是蒸制，用小铁片或擀面杖卷起成条状后下锅蒸熟，再配以蒜泥、醋、酱油等佐料即可食用。成品颜色金黄，口感筋道爽滑，味道鲜香。莜面窝窝不仅好吃且营养丰富，含丰富的维生素E、蛋白质、脂肪等有益于人体健康。