宿豫区的特产有哪些？（板鸭）宿豫区的特产有哪些？（板鸭）摘要导语: 宿迁是江苏省宿迁市下辖的地级市，位于江苏省东北部，黄河下游北岸、陇海铁路东侧，是一座具有2500多年历史的古城。宿豫古称“宿”，别称：宿城、新宿、宿豫。是淮海经济区中心城市之一。宿迁古称豫州，东汉建光武元年（公元25年）改为豫州。东汉建安十五年（公元220年）改郡...
Author：农耕乐章Cate：农业研究所Date：2024-08-04 16:48:01
宿迁是江苏省宿迁市下辖的地级市，位于江苏省东北部，黄河下游北岸、陇海铁路东侧，是一座具有2500多年历史的古城。宿豫古称“宿”，别称：宿城、新宿、宿豫。是淮海经济区中心城市之一。宿迁古称豫州，东汉建光武元年（公元25年）改为豫州。东汉建安十五年（公元220年）改郡为府。东晋太康二年（公元280年）设泗州，始称宿豫。1949年3月1日，宿城县解放并设宿迁市人民***。1983年4月经***批准撤销泗县、新汴河3县，设立宿迁市和埇桥区。2000年12月31日撤销泗县、汴河2个街道办事处和3个镇、2个乡，设立宿豫区和宿城区，以原泗县、汴河的行政区域为宿州城区的行政区域面积。
1.宿豫区大庄镇徐马村板鸭
徐马村板鸭历史悠久，其制作工艺独特。选用优质草鸭，以当地特色中草药为原料，采用传统工艺精制而成，具有咸、香、酥、嫩、香六大特点。板鸭外形美观，色泽光亮，肉嫩味鲜。经烤制后的鸭子更具香气扑鼻。吃起来咸中带甜，鲜而不腻。
2.三岔豆腐干
三岔豆腐干，是江苏省宿迁市宿豫区传统名点之一。制作时，先将黄豆磨成豆浆，再用纱布过滤到缸内，加入适量清水拌和，待冷却制成豆块为止。然后将豆豆腐块置于锅内烧煮至熟，再用刀切成薄片装盘备用。最后在锅内加适量水烧开倒入豆腐条即成成品。此豆腐干味道鲜美，久吃不厌。
3.陈庄葡萄
陈庄葡萄，宿豫区陈庄镇特产，以其品质优良、色泽鲜艳、果香浓郁、含糖量高等特点，荣获“中国葡萄之乡”称号。
4.双沟西瓜
双沟西瓜，江苏省宿迁市宿豫区双沟镇特产，中国国家地理标志产品。双沟镇位于宿豫区东北部，是宿迁“三北”地区的重要蔬菜生产基地。其西瓜、甜瓜、黄瓜曾多次被评为“中国十大名瓜”、“江苏名牌产品”。目前，双沟有瓜农2000多户，种植面积达2万多亩。全镇西瓜种植面积达8000亩左右，年产优质瓜近百万吨以上。