哪些人群应避免食用或减少食用水产品？

摘要导语: 1. 反复冻化的水产品：有些水产品销售时解冻，白天售不出去晚上再冻起来，这种反复冻化的水产品不仅影响了水产品的品质、口味，而且会产生不利于人体健康的有害物质，故购买时需加以注意。对于这类水产品，建议减少食用。2. 染色的水产品：有些不法商贩将一些不新鲜的水产品进...

哪些人群应避免食用或减少食用水产品？详情介绍

1. 反复冻化的水产品：有些水产品销售时解冻，白天售不出去晚上再冻起来，这种反复冻化的水产品不仅影响了水产品的品质、口味，而且会产生不利于人体健康的有害物质，故购买时需加以注意。对于这类水产品，建议减少食用。

2. 染色的水产品：有些不法商贩将一些不新鲜的水产品进行加工，如给黄花鱼染上黄色，给带鱼抹上银粉，再将其速冻起来，冒充新鲜水产品出售，以获厚利。着色用的化学染料肯定对人体健康不利，所以购买这类鱼时一定要细心辨别。对于这类水产品，建议避免食用。

3. 用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品：有些商贩将些死鱼泡在亚硝酸盐或经稀释的福尔马林溶液中,或将少量福尔马林注入鱼体中,甚至将鱼在甲醛溶液中保鲜，这些都是对人体有害的，因此应避免食用这类水产品。

4. 生鲜水产品：卫生部发公告:提醒消费者避免进食生鲜水产品。消费者应避免进食生鲜的或未经彻底加热的毛蚶、牡蛎等水产品。这是因为生鲜水产品可能会携带病菌，容易引发食源性疾病。对于生鲜水产品，建议避免食用或减少食用。

5. 免疫力低下的人群：湖蟹不适合哪些人食用，尤其是过敏体质，孕妇及婴幼儿也需要少吃湖蟹，因为湖蟹性寒，并含有较高的蛋白质，吃多了不易被消化吸收。对于这类人群，建议减少食用水产品。

6. 胃部疾病的人群：湖蟹性寒,对胃寒的人来说吃了很伤胃,所以有胃寒等胃部疾病的人需注意少吃或不吃。对于这类人群，建议减少食用水产品。

7. 老年人和消化系统不好的人：湖蟹内膏红又硬,脂肪含量很高,一般老年人吃后很难消化,所以老年人要少吃。另外消化系统不好的人也需要少吃。对于这类人群，建议减少食用水产品。

8. 胆固醇高的人群：湖蟹中的胆固醇含量很高,是以高胆固醇或是心血管疾病患者都需要少吃或者不吃。对于这类人群，建议减少食用水产品。

9. 脸上长痘痘的人群：湖蟹中含有一些特殊物质,容易引发一些痼疾,故平时身体欠佳的人也需要注意。对于这类人群，建议减少食用水产品。

10. 感冒伤风的人群：感冒伤风的人不能吃湖蟹,吃了感冒不容易好。对于这类人群，建议避免食用水产品。

总的来说，虽然水产品营养价值丰富，但是由于其可能存在的食品安全问题，某些人群需要减少或避免食用水产品。在购买和食用水产品时，应选择正规渠道，注意检查产品的质量和安全性，并严格按照正确的烹饪方法处理食物。