有哪些食物与海鲜相克？有哪些食物与海鲜相克？摘要导语: 1. 维生素C类食物：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”（即三氧化二砷，俗称砒霜），会导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。2. 寒凉的食品：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些...
Author：绿色田园梦Cate：农业研究所Date：2024-05-16 14:52:21
1. 维生素C类食物：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”（即三氧化二砷，俗称砒霜），会导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。
2. 寒凉的食品：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3. 酒精类食物：食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4. 水果：鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5. 柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
6. 茄子、芹菜等蔬菜：螃蟹不能与茄子同食，二者同食，伤人肠胃。螃蟹不能与芹菜同食，同食会引起蛋白质的吸收。
7. 花生仁：螃蟹不能与花生仁同食，易导致腹泻。
8. 冷食：螃蟹不能与冷食同食，必导致腹泻。
9. 啤酒：海鲜与啤酒相克，同食会引发痛风症。
10. 南瓜：海鱼不能与南瓜同食，同食会中毒。虾不能与南瓜同食，同食会引起痢疾。
以上就是与海鲜相克的主要食物类型，希望对你有所帮助。