摘要导语: 鸡肉土豆泥是一道美味又营养的菜品,以下是两种不同的制作方法:方法一:鸡肉焗土豆泥这种方法制作的鸡肉土豆泥口感丰富,适合家庭聚餐或者日常饮食。以下是具体步骤:1. 准备食材:需要1个土豆、1份鸡腿肉、1小勺盐、1小片洋葱、1片黄油、1小勺耗油。2. 处理食材:土豆洗净后...
Author:耕者无忧Cate:农业研究所Date:2024-05-16 15:52:15
鸡肉土豆泥是一道美味又营养的菜品,以下是两种不同的制作方法:
这种方法制作的鸡肉土豆泥口感丰富,适合家庭聚餐或者日常饮食。以下是具体步骤:
1. 准备食材:需要1个土豆、1份鸡腿肉、1小勺盐、1小片洋葱、1片黄油、1小勺耗油。
2. 处理食材:土豆洗净后用擀面杖碾成泥状,放适量盐和耗油。鸡腿肉提前腌好,煎至快熟备用。
3. 制作过程:将鸡肉均匀放在土豆泥上,然后放入烤箱中烤制。烤箱设置为中下层,上火180度,烤制时间为15分钟。如果喜欢焦一点的口感,可以适当延长烤制时间。
这种方法制作的鸡肉土豆泥口感细腻,适合给宝宝或者老人食用。以下是具体步骤:
1. 准备食材:需要土豆三个、鸡胸脯肉适量、葱姜蒜备用、豆瓣酱、淀粉、料酒、十三香、白糖、葱花香菜。
2. 处理食材:土豆切片蒸至软烂,鸡胸脯肉剁肉末备用。
3. 制作过程:将蒸熟的土豆放入少许盐,用勺子压成泥,太干可以加点水或牛奶。热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,放入肉糜炒至变色,放点豆瓣酱炒匀,加入适量水后再加入适量的料酒、十三香和少量白糖,最后勾芡出锅。将肉末摆在土豆周围,顶部浇上少许肉汁,撒点葱花香菜点缀即可。
可以根据个人口味和需求选择不同的制作方法。