小龙虾的常见做法有哪些？小龙虾的常见做法有哪些？摘要导语: 1. 麻辣小龙虾：这种方法是将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净，再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉，然后在锅中上油，油烧热后下入砂糖，倒入小龙虾，中火翻炒，直到小龙虾炒到变红出水，然后放入葱和姜片翻炒片刻，最后加入料酒、生抽、老抽，醋和鸡精翻炒均匀，加入半锅清水、加盐，...
Author：四季耕耘Cate：农业研究所Date：2024-05-16 15:52:25
1. 麻辣小龙虾：这种方法是将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净，再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉，然后在锅中上油，油烧热后下入砂糖，倒入小龙虾，中火翻炒，直到小龙虾炒到变红出水，然后放入葱和姜片翻炒片刻，最后加入料酒、生抽、老抽，醋和鸡精翻炒均匀，加入半锅清水、加盐，翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟，把料汁收至半干即可出锅装盘，尽可享用美味！（https://www.j3r.cn/post/19457.html）
2. 蒜香小龙虾：这种方法是用手捏住小龙虾，反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净，再从虾的正面尾部的中间一片，将其虾肠从抽出来，再用剪刀煎去虾头前部，然后热锅加入油和猪油烧热，倒剁好的蒜，姜，泡椒翻炒，下小龙虾继续翻炒加料酒在翻炒两下加啤酒加水大火烧开转小火，水刚好满过小龙虾就可以了，最后加盐，味精，鸡精，糖小火煮10分钟左右下淡奶加热就可以起锅了。（https://www.xiangha.com/caipu/77093105.html?xhdl=360_aladdin）
3. 十三香小龙虾：这种方法是剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净，然后锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会，然后加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒，稍加点水，多煮一会，煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！（http://www.360doc.com/content/22/0924/09/15294959_1049145635.shtml）
4. 油焖小龙虾：这种方法是将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净，再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉，然后用手捏住小龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出，然后准备好炒制小龙虾的调味大料，蒜一定要多一些，热锅凉油（油量大一些），放入姜蒜和大料进去翻炒，微微爆香后加入处理好的小龙虾进去翻炒，翻炒至小龙虾虾壳变红后加入少许酱油、糖的等调味料继续翻炒，放入1罐啤酒进去，加盖焖煮12分钟，继续翻炒，加入盐等调味，再大火收汁即可盛入大盘中。（https://www.j3r.cn/post/19457.html）
5. 白灼小龙虾：这种方法是逐个用牙刷洗刷干净，姜切片，葱打结，锅加水放入小龙虾，加盐，黄酒，姜片，葱结，大火煮开，中火18分钟左右完全煮熟，另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料，剥壳，抽取泥肠后蘸食。（http://www.360doc.com/content/22/0924/09/15294959_1049145635.shtml）
以上是一些常见的小龙虾做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法来尝试制作。