桔皮粉在国内外的应用现状如何？桔皮粉在国内外的应用现状如何？摘要导语: 在食品工业中的应用桔皮粉在食品工业中有广泛应用。它可以添加在雪糕、冰淇淋、果酱、酸奶、牛奶冻等食品中，由于桔皮粉中含有果胶，可增加食品的胶凝能力，使冷饮食品不易融化，从而提高食品的风味和质量。在冰淇淋中的应用研究表明，桔皮粉可以提高冰淇淋混合料的粘度，除明...
Author：绿色田园梦Cate：农业研究所Date：2024-05-16 15:58:20
桔皮粉在食品工业中有广泛应用。它可以添加在雪糕、冰淇淋、果酱、酸奶、牛奶冻等食品中，由于桔皮粉中含有果胶，可增加食品的胶凝能力，使冷饮食品不易融化，从而提高食品的风味和质量。在冰淇淋中的应用研究表明，桔皮粉可以提高冰淇淋混合料的粘度，除明胶外均低于其它稳定剂，但膨胀率、抗融性及稳定性均优于其它稳定剂。桔皮粉与其它胶体复配可显著提高明胶的作用，并能与黄原胶产生增效作用。
桔皮粉在畜牧业中也得到了广泛应用。在笼养蛋鸡日粮中添加3%的桔皮粉，可提高产蛋率，平均蛋重提高12%，饲料报酬提高20.7%。在断奶仔猪食粮中添加5%的桔皮粉，日增重可提高12%。桔皮粉含有多种营养成分，可增进畜禽食欲，作饲料香味剂。此外，桔皮粉还可以作为肉猪、蛋鸡饲料添加剂，据试验，在肉猪饲料中添加5%桔皮粉，日增重可比对照组提高12.02%;蛋鸡饲料中添加3%可提高产蛋率。
桔皮粉在保健品中也有应用。在母猪分娩前半个月，可在饲料中添加1%的桔皮粉，分3-4次饲喂，不仅产仔后成活率高，而且仔猪结实肥壮。冬春季节，将桔皮粉加等量晒干的桔皮粉混合，在每千克饲料中加人20克喂猪有明显的催肥效果。
桔皮粉在化妆品工业中也有应用。它可以用于生产具有天然香气和有益健康的护肤品。
桔皮粉在药品工业中也有应用。它可以用于生产具有理肺健脾、祛湿化痰的理气药。
虽然桔皮粉有很多应用，但是使用桔皮粉也需要遵循一定的禁忌。例如，有些人可能对桔皮粉过敏，使用前应进行皮肤敏感测试。此外，孕妇和儿童使用桔皮粉时应注意剂量，最好在医生的指导下使用。
总的来说，桔皮粉在国内外的应用现状非常广泛，它在食品工业、畜牧业、保健品、化妆品工业和药品工业中都有重要的应用。随着人们对健康和天然成分的需求不断增加，桔皮粉的应用前景十分广阔。