农产品预冷处理的具体方法有哪些？

摘要导语: 1. 自然降温预冷：这是一种最简便易行的预冷方法，它是将采收的农产品放在阴凉通风的地方，散去农产品所带的田间热。在北方，大白菜的贮藏一般采用这种预冷方法的较多。2. 冷库预冷：这是目前较普遍的预冷方式，是将装在包装箱中的农产品产品堆放在冷库中，这种方式适用于各种...

农产品预冷处理的具体方法有哪些？详情介绍

1. 自然降温预冷：这是一种最简便易行的预冷方法，它是将采收的农产品放在阴凉通风的地方，散去农产品所带的田间热。在北方，大白菜的贮藏一般采用这种预冷方法的较多。

2. 冷库预冷：这是目前较普遍的预冷方式，是将装在包装箱中的农产品产品堆放在冷库中，这种方式适用于各种蔬菜。

3. 强制通风预冷（压差预冷）：这种预冷方法是在装有产品的包装箱垛的两个侧面造成不同压力的气流，从而使冷空气强行穿过各个包装箱，带走产品的热量。我国科技人员经过多年研究，设计了一种简易的强制通风预冷设施。

4. 真空预冷：这种预冷方法是将蔬菜放在密封的容器内，迅速抽出容器中的空气，降低容器中的压力，使产品因表面水分的蒸发而冷却。这种方法适用于叶菜类的预冷，但在国内主要用于出口蔬菜的预冷。

5. 冷水预冷：这种预冷方法是将冷却的水（尽可能接近0℃）喷淋在蔬菜上，或将蔬菜浸入流动的冷水中，以达到蔬菜降温的目的。

6. 接触加冰预冷：这种方法是其他预冷方法的补充，是把细碎冰块或冰盐混合物，放在包装容器或汽车、火车车厢内蔬菜货物的顶部。

7. 流态冰预冷：这种预冷装置是采用过冷方法制取流态冰，并自动化进行农产品的采后预冷，预冷速度快，均匀，节能性好。

以上就是农产品预冷处理的几种具体方法，每种方法都有其适用的场景和优势，可以根据实际情况选择合适的方法。