桂鱼对心血管健康有何影响？桂鱼对心血管健康有何影响？摘要导语: 1. 富含欧米伽3脂肪酸：桂鱼中富含欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心脏病的发生。同时，一份桂鱼中的核心成分与沙丁鱼类似，对心血管系统非常有益。2. 可以提高免疫力：桂鱼肉质细嫩，且含有大量的蛋白质、铁和锌，这些是提高免疫力的重要因素...
Author：绿色田园梦Cate：农业研究所Date：2024-05-16 16:18:21
1. 富含欧米伽3脂肪酸：桂鱼中富含欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心脏病的发生。同时，一份桂鱼中的核心成分与沙丁鱼类似，对心血管系统非常有益。
2. 可以提高免疫力：桂鱼肉质细嫩，且含有大量的蛋白质、铁和锌，这些是提高免疫力的重要因素。此外，桂鱼还富含维生素B6、B12和叶酸等营养素，这些营养素可以帮助增强身体的防御力，预防感染和疾病。
3. 对消化系统有益：桂鱼的肉质很容易消化，而且经常食用桂鱼可以刺激胃肠道的消化和吸收。桂鱼还富含磷和钙等多种矿物质，可以促进身体的代谢，排除体内废物和毒素。
4. 对预防糖尿病有一定作用：桂鱼中含有独特的多胺和多肽类物质，这些物质在降低血糖方面具有重要作用。此外，桂鱼不含高糖分和高热量，适合糖尿病患者食用，有助于控制血糖。
然而，虽然桂鱼有很多好处，但它也不宜多食。过量食用会引起营养成分摄入过量。在购买桂鱼的时候，要选择新鲜、无异味的桂鱼。总之，适量食用桂鱼可以带给身体许多好处，但是在食用过程中还需要注意桂鱼的选择、烹制和食用量等方面的问题，以充分利用桂鱼带来的营养和健康益处。
此外，有研究表明，每周食用鱼类4-6份（每份50g,每周约半斤左右），可以降低死亡风险，包括全因死亡风险，以及心血管疾病和缺血性心脏病等特异性死亡风险。这是因为EPA是鱼油的主要成分，和DHA一样，均是ω-3脂肪酸的成员。它们可以降低血液粘稠，增进血液循环，减缓血管硬化程度，在一定程度上预防脑血栓、心梗、冠心病等。
总的来说，桂鱼对心血管健康是有益的，但是也需要适量食用，并且选择新鲜的桂鱼。